Abstract Background: Salvia urica Epling is taxonomically and phylogenetically related to Salvia amarissima Ortega. The last species has pharmacological relevance by its contents of bioactive metabolites. Nowadays, Salvia urica has no reports about its chemical constituents and pharmacological activities. Hypothesis: Does the close relationship between S. amarissima and S. urica led both species produce similar specialized metabolites? Does Salvia urica display similar pharmacological effects as S. amarissima? Studied species: Salvia urica Epling (Lamiaceae). Study site and dates: The plant material was collected in Teopisca, Chiapas, Mexico, in December 2021. Methods: Metabolites of the acetone extract from Salvia urica were identified by GC-MS and HPLC-PDA profiling. In parallel, a phytochemical study was conducted, and the individual constituents purified, previously characterized by 1D NMR, were assayed on antihyperglycemic effect in diabetic mice and a charcoal-gum arabic-induced hyperperistalsis model in rats. Results: The volatile compounds identified by GC-MS were alkanes, aromatics and triterpenes. The principal constituents of the acetone extract of Salvia urica were amarissinin A and 5,6-dihydroxy-7,3',4'-trimethoxyflavone, which were also quantified by HPLC-PDA. The extract and both metabolites isolated showed an antihyperglycemic effect on streptozotocin-induced diabetic mice, suggesting a possible synergic effect. In addition, the compound 5,6-dihydroxy-7,3',4'-trimethoxyflavone (IC50 = 0.79 mg/kg) showed a better antipropulsive effect than loperamide (IC50 = 16.6 mg/kg). Conclusions: The phytochemical composition of an acetone extract of Salvia urica was determined by first time. The metabolites isolated from this plant support the phylogenetic relationship of S. urica with Salvia amarissima, and they showed antipropulsive and antihyperglycemic effects.

Resumen Antecedentes: Salvia urica Epling está relacionada taxonómica y filogenéticamente con Salvia amarissima Ortega. Ésta última tiene relevancia farmacológica por su contenido de metabolitos secundarios. A la fecha, Salvia urica no cuenta con reportes de sus constituyentes químicos y de sus actividades farmacológicas. Hipótesis: ¿La relación cercana entre S. amarissima y S. urica permite que ambas especies produzcan metabolitos similares de tipo terpenoide? ¿Salvia urica produce un efecto farmacológico similar a S. amarissima? Especies de estudio: Salvia urica Epling (Lamiaceae) Sitio y años de estudio: El material vegetal fue colectado en Teopisca, Chiapas, México, en diciembre de 2021. Métodos: Los constituyentes de las partes aéreas de Salvia urica, se identificaron por medio del perfilamiento por GC-MS y HPLC-PDA. Paralelamente, se realizó un estudio fitoquímico, y los constituyentes individuales, caracterizados por RMN de 1D, se evaluaron en un ensayo de actividad antihiperglucémica y en un modelo de hiperperistalsis. Resultados: Los componentes volátiles identificados por GC-MS son de tipo alcano, aromático y triterpenoide. Los principales constituyentes no volátiles, son amarissinina A y 5,6-dihidroxi-7,3',4'-trimetoxiflavona. Ambos metabolitos se cuantificaron por HPLC-PDA. El extracto de acetona y los dos metabolitos aislados mostraron efecto antihiperglucémico en ratones diabéticos, sugiriendo que hay un posible efecto sinérgico. El compuesto 5,6-dihidroxi-7,3',4'-trimetoxiflavona (IC50 = 0.79 mg/kg) mostró un mejor efecto antipropulsivo que loperamida (IC50 = 16.6 mg/kg). Conclusiones: Se identificaron por primera vez los metabolitos mayoritarios de Salvia urica. Dos de estos metabolitos se aislaron previamente de Salvia amarissima, apoyando su relación filogénetica. Los dos compuestos mostraron efecto antipropulsivo y antihiperlgucémico.

Abstract Background: Based on the concept of “plant species complex,”, defined as a group sharing local names and morphological, aromatic, and curative properties, we analyzed the leaves of three species of the genus Oreopanax that are used as wrappers for tamales called “xocos” or “chocos” in Veracruz, Mexico, searching for common traits. Question: Do leaves of the genus Oreopanax form an ethnobotanical food complex sharing chemical and anatomical characteristics? Studied species / data description: Leaves from three species of the genus Oreopanax: O. capitatus, O. echinops, and O. flaccidus. Study site and dates: Leaves of O. capitatus and O. echinops were recollected on January 25 and 26, 2021, in the Clavijero Botanic Garden of the Instituto de Ecología, A. C. in Xalapa, Veracruz; leaves of O. flaccidus were recollected in Atapalchico, Tlacolulan, Veracruz. Methods: Chemical analyses consisted of oil extraction of the studied species' leaves, which were then injected into a gas chromatographer coupled to a mass spectrometer (GC-MS). Anatomical analyses included: fixation, paraffin sectioning, and staining of leaf sections of the three species. Observations were performed with a compound microscope using a bright field or UV light. Results: For the first time, we are reporting major volatile compounds common in the three analyzed species (several aliphatic and aromatic alcohols, and terpenoids). The three species present resin canals in the mesophyll and the cortex of the midrib of the leaf. Conclusions: The studied Oreopanax species form an ethnobotanical food complex since they share similar uses, smells, and tastes.

Resumen Antecedentes: Basados en el concepto "complejo de especies vegetales", definido como un grupo que comparten nombres comunes, características morfológicas y propiedades aromáticas y curativas, analizamos las hojas de tres especies del género Oreopanax, utilizadas como envolturas de tamales llamados xocos o chocos en Veracruz, México, en busca de rasgos comunes. Pregunta: ¿Las hojas del género Oreopanax forman un complejo etnobotánico alimentario que comparte características químicas y anatómicas? Especies estudiadas / descripción de datos: Hojas de tres especies del género Oreopanax: O. capitatus, O. echinops y O. flaccidus. Lugar y fechas del estudio: Las hojas de O. capitatus y O. echinops se recolectaron los días 25 y 26 de enero de 2021, en el Jardín Botánico Clavijero del Instituto de Ecología, A. C. en Xalapa, Veracruz; las hojas de O. flaccidus se recolectaron en Atapalchico, Tlacolulan, Veracruz. Métodos: Los análisis químicos consistieron en la extracción de aceite de las hojas, el cual fue inyectado en un cromatógrafo de gases acoplado a un espectrómetro de masas (GC-MS). Los análisis anatómicos incluyeron: fijación, seccionamiento en parafina y tinción de secciones foliares. Las observaciones se realizaron con un microscopio compuesto utilizando iluminación de campo claro o de luz ultravioleta. Resultados: Por primera vez, informamos sobre los principales compuestos volátiles comunes en las tres especies analizadas (varios alcoholes alifáticos y aromáticos; y terpenoides). Las especies presentan canales resiníferos en el mesófilo y en el córtex de la vena media de la hoja . Conclusiones: Las especies de Oreopanax estudiadas forman un complejo etnobotánico alimenticio, pues comparten usos, olores y sabores similares.

Abstract Honeybee venom (HBV) is a secretion produced by Apis mellifera L females and is their specialized defense mechanism for colony protection. Among the chemical components are some bioactive compounds to which various biological properties are attributed. It has been used for therapeutic purposes in a complementary or alternative way to traditional methods for various health conditions; nevertheless, the application of HBV always involves a risk for the individual due to the possibility of unfavorable effects. Currently, research work on HBV is incipient; because of this, the present work presents a review of the works related to the chemical composition, bioactive compounds, and their biological properties.

Resumen El veneno de abeja melífera (VAM) es una secreción producida por las hembras de Apis mellifera L y es su mecanismo de defensa especializado para protección de la colonia. Entre los componentes químicos, se encuentran algunos compuestos bioactivos a los que se les atribuyen diversas propiedades biológicas. Ha sido utilizado con fines terapéuticos de manera complementaria o alternativa a los métodos tradicionales para diversas afecciones de la salud; sin embargo, la aplicación del VAM siempre implica un riesgo para el individuo debido a que existe la posibilidad de presentar efectos desfavorables. Actualmente los trabajos de investigación relacionado con VAM son incipientes; debido a esto, el presente trabajo presenta una revisión de los trabajos relacionados con la composición química, compuestos bioactivos y sus propiedades biológicas.

Abstract The consumption of vegetable oils is common in our daily diet. Rapeseed oil (canola oil) is the third most consumed edible oil in the world, followed by palm and soybean oils in terms of production. Rapeseed oil has a low proportion of saturated fatty acids, while it is rich in unsaturated fatty acids, as well as in healthy compounds such as phenols, tocopherols, phytosterols, carotenoids, and fat-soluble vitamins. However, processing technologies affect the content and functional activities of bioactive compounds in the oil. Aim: To assess any potential effect of hot or cold pressing and a refining process on the nutritional value and the profile of several bioactive compounds in canola oils produced in Chile. Methods: Canola oils were characterized regarding their fatty acid profile, phytosterol and tocopherol composition, total phenol content, and antioxidant activity, according to the mode of extraction (cold or hot pressed) and before and after bWeing subjected to a refining process. Results: Fatty acid profiles were not significantly different in any of the analyzed canola oils. Refining but not temperature extraction led to a sharp decrease of phytosterols and tocopherols. Hot pressing significantly increased the amount of total phenols (3.1 times) and the antioxidant activity measured by ORAC (3.1 times) and DPPH (8.3 times) compared to the cold extraction. However, phenolic concentration and antioxidant capacity decreased after refining. Conclusions: Refining processes should be adjusted to reduce the loss of bioactive compounds in the oil.

Resumen El consumo de aceites vegetales es habitual en nuestra dieta diaria. El aceite de colza (aceite de canola) es el tercer aceite comestible más consumido en el mundo, seguido por los aceites de palma y soja en términos de producción. El aceite de colza tiene una baja proporción de ácidos grasos saturados, mientras que es rico en ácidos grasos insaturados, así como en compuestos liposolubles saludables como fenoles, tocoferoles, fitoesteroles, carotenoides y vitaminas. Sin embargo, las tecnologías de procesamiento afectan el contenido y las actividades funcionales de los compuestos bioactivos en el aceite. Objetivo: Evaluar cualquier efecto potencial del prensado en caliente o en frío y un proceso de refinación sobre el valor nutricional y el perfil de varios compuestos bioactivos en los aceites de canola producidos en Chile. Métodos: Los aceites de canola se caracterizaron en cuanto a su perfil de ácidos grasos, composición de fitoesteroles y tocoferoles, contenido de fenoles totales y actividad antioxidante, según el modo de extracción (prensado en frío o en caliente) y antes y después de ser sometidos a un proceso de refinación. Resultados: Los perfiles de ácidos grasos no fueron significativamente diferentes en ninguno de los aceites de canola analizados. La refinación, pero no la extracción en caliente, condujo a una fuerte disminución de los fitoesteroles y tocoferoles. El prensado en caliente aumentó significativamente la cantidad de fenoles totales (3,1 veces) y la actividad antioxidante medida por ORAC (3,1 veces) y DPPH (8,3 veces) en comparación con la extracción en frío. Sin embargo, la concentración de fenoles y la capacidad antioxidante disminuyeron después del refinado. Conclusión: Los procesos de refinación deben ajustarse para reducir la pérdida de compuestos bioactivos en el aceite.

ABSTRACT Virtual reality is promising as a prospective technology for chemistry education, as it has the ability to satisfy the simultaneous requirements of academic institutions and industrial sector. The objective of the research was to determine the perception of university students about the use of virtual reality (VR) in learning macromolecules. The present study was framed at an apprehensive level, descriptive scope and a field design. The methodological structure followed consisted of three aspects, which included the design of the virtual laboratory activity for the recognition of chemical compounds, carrying out the activity with the students, and measuring perception through an acceptance model questionnaire. technological. The core of this laboratory was six Meta Quest 2 Advanced All-in-One Virtual Reality Headset devices, each equipped with 128 GB of capacity. 42 students from the first semester of Chemistry participated in the research. According to the results obtained, 80% of the students confidently expressed their belief that the incorporation of VR in their educational activities will yield positive results in terms of understanding and performance in the field of Chemistry. Likewise, 91% percent of those surveyed said they would like to see more VR activities incorporated. It is concluded that by integrating VR technology into the educational environment, students are expected to possess the ability to understand complex principles such as bonds, orbitals, and chemical structures.

RESUMEN La realidad virtual es prometedora como tecnología prospectiva para la educación química, ya que tiene la capacidad de satisfacer los requisitos simultáneos de las instituciones académicas y sector industrial. El objetivo de la investigación fue determinar la percepción de estudiantes universitarios sobre el uso de la realidad virtual (RV) en el aprendizaje de macromoléculas. El presente estudio se enmarcó en un nivel aprehensivo, alcance descriptivo y un diseño de campo. La estructura metodológica seguida consistió en tres aspectos, que comprendieron, el diseño de la actividad de laboratorio virtual para el reconocimiento de compuestos químicos, la realización de la actividad con los estudiantes, y la medición de la percepción a través de un cuestionario modelo de aceptación tecnológica. El núcleo de este laboratorio lo constituyeron seis dispositivos Meta Quest 2 Advanced All-in-One Virtual Reality Headset, cada uno equipado con 128 GB de capacidad. En la investigación participaron 42 estudiantes del primer semestre de Química. De acuerdo a los resultados obtenidos, el 80%, del alumnado expresó con confianza su creencia de que la incorporación de la RV en sus actividades educativas arrojará resultados positivos en lo que respecta a la comprensión y el rendimiento en el ámbito de la Química. De igual manera, 91% por ciento de los encuestados aseguraron que les gustaría que se incorporarán más actividades de RV. Se concluye que, al integrar la tecnología de la RV en el entorno educativo, se espera que los estudiantes posean la capacidad de comprender principios complejos como enlaces, orbitales y estructuras químicas.

Abstract Phytopathogenic nematodes are a threat for agriculture, they cause plant diseases and economic losses worldwide. Currently, the pursuit of compounds of biological origin for nematode biocontrol has become a priority as an environmentally friendly alternative. Microorganisms-derived compounds have several strategies to reduce the populations of infectious juvenile nematodes. Although microorganisms and their metabolites are the focus of literature reports reviews on nematicidal control, interactions between fungi, bacteria, and nematodes, as well as the compounds that are generated in such interactions, are not highlighted. The aim of this review was to discuss the latest advances on chemical compounds secreted by microorganisms and their interaction mechanisms for biological control of phytopathogenic nematodes. Results were organized based on: i) mode of action, ii) infection process, iii) nematicide compounds, iv) interactions and field applications, and v) current challenges. The scope of this review contributes to a better comprehension of the versatility of bacterial and fungal compounds for their use in the development of management plans for nematode control.

Resumen Los nematodos fitopatógenos son una amenaza para la producción agrícola, causando enfermedades en las plantas y pérdidas económicas en todo el mundo. En la actualidad, la búsqueda de compuestos de origen biológico para estos nematodos, como una alternativa amigable con el ambiente, se ha convertido en prioridad. Los compuestos derivados de microorganismos cuentan con diferentes mecanismos de acción para reducir las poblaciones de juveniles infecciosos de nematodos. A pesar de que la literatura reporta revisiones sobre los microorganismos y sus metabolitos nematicidas, no se destacan las interacciones entre hongos, bacterias y nematodos, así como de los compuestos que se generan en tales interacciones. El objetivo de esta revisión fue discutir los avances recientes sobre compuestos químicos secretados por microorganismos y mecanismos de interacción para el control biológico de nematodos fitopatógenos. Los resultados se organizaron en función de i) mecanismos de acción, ii) proceso de infección, iii) compuestos nematicidas, iv) interacciones y aplicaciones a las soluciones en campo y v) desafíos actuales. El enfoque de esta revisión contribuye a una mejor comprensión de la utilidad de los compuestos producidos por bacterias y hongos que permitan incorporarlos en el desarrollo de planes de manejo para el control de nematodos.

RESUMEN Las hormigas son himenópteros muy diversos y de amplia distribución geográfica. Son insectos sociales y su comunicación se basa en señales químicas. Dentro del grupo de semioquímicos que regulan la búsqueda de alimentos están las feromonas de rastro en los caminos. El propósito de esta revisión es documentar las principales feromonas de seguimiento en los senderos que guían a las hormigas hacia las fuentes de alimentación. Se realizó una revisión sistemática basada en las directrices de la declaratoria PRISMA de las investigaciones encontradas en PubMed, Web of Science y Google Scholar de las feromonas de rastro. Se reportaron 26 compuestos químicos de 14 especies de hormigas, las principales fuentes de obtención fueron extractos de cuerpo completo, abdomen y glándulas. La detección de los semioquímicos fueron respuestas electrofisiológicas de los himenópteros y métodos cromatográficos, registrando compuestos orgánicos de cadena corta y larga (C05-C18). El estudio de compuestos químicos de rastro se ha realizado a un número reducido de especies, este tipo de investigaciones tiene gran potencial para el control de hormigas invasoras, ya que su distribución ha tenido repercusiones negativas en los ecosistemas y daños económicos para el hombre.

ABSTRACT Ants are very diverse hymenopterans with a wide geographical distribution. They are social insects and their communication is based on chemical signals. Within the group of semiochemicals that regulate the search for foods are the trail pheromones on the roads. The purpose of this review is to document the main tracking pheromones on the trails that guide ants to feeding sources. A systematic review was carried out based on the guidelines of the PRISMA statement of research found in PubMed, Web of Science and Google Scholar of the pheromones trails. Reported 26 chemical compounds were reported in 14 species of ants, the main sources of obtaining were extracts of the whole body, abdomen and glands. The detection of the semiochemicals were electrophysiological responses of Hymenoptera and chromatographic methods, recording short and long-chain organic compounds (C05-C18). The study of trial chemical compounds has been carried out on a small number of species, this type of research has great potential for the control of invasive ants, since their distribution has had negative repercussions on ecosystems and economic damage to man.

Abstract Forest species are a source of timber and non-timber products. In addition to being important in obtaining botanical extracts, they contain in their tissues numerous secondary metabolites that have been recognized for their diversity and biological activity, considered as an alternative against fungi that cause rot and degradation in wood (xylophagous fungi), as well as fungi that cause diseases in agricultural crops. In this sense, it was proposed to study Eysenhardtia polystachya as a natural preservative source of wood due to its high resistance to stem rot. For this, extracts were obtained from leaf, sapwood, and heartwood with solvents of different polarities. Scrutiny and selection of the extracts with greater efficacy in Phanerochaete chrysosporium and Ganoderma lucidum were carried out; they were subjected to column chromatography. The content of phenols and flavonoids was determined. The leaf extracts showed selectivity regarding mycelial inhibition in P. chrysosporium, with greater sensitivity to the extracts than G. lucidum. The synergistic effect of the compounds present favors inhibition in P. chrysosporium. Therefore, E. polystachya presents chemical compounds that can preserve the wood and prolong its use time against attack by xylophagous fungi and generate control in phytopathogenic fungi.

Resumen Las especies forestales, son fuente de productos maderables y no maderables. Además de ser importante en la obtención de extractos botánicos, contienen en sus tejidos numerosos metabolitos secundarios a los que se les han reconocido por su diversidad y actividad bilógica. considerados como una alternativa contra hongos causantes de pudrición y degradación en la madera (hongos xilófagos), así como los hongos causantes de enfermedades en cultivos agrícolas. En este sentido, se propuso el estudio de Eysenhardtia polystachya como fuente preservante natural de madera debido a su alta resistencia a la pudrición de sus tallos. Para ello, se obtuvieron extractos con disolventes de diferentes polaridades a partir de hoja, albura y duramen. Se realizó un escrutinio y selección de los extractos con mayor eficacia en Phaneroquetes crysosporum y Ganoderma lucidium; se sometió a cromatografía en columna. Se determinó el contenido de fenoles y flavonoides. Los extractos de hoja presentaron selectividad en cuanto a su inhibición micelial en P. crysosporum con mayor sensibilidad a los extractos que G. lucidium. El efecto sinérgico de los compuestos presentes favorece la inhibición en P. crysosporum. Por lo que, E. polystachya presenta compuestos químicos que pueden preservar la madera y prolongar su tiempo de uso ante el ataque por hongos xilófagos, así como generar un control en hongos fitopatógenos.

Abstract Background: A significant number of species of grasses (Poaceae) have allelopathic properties and two genera of Andropogoneae -Cymbopogon and Bothriochloa- are the main aromatic genera recognized in the family. The genus Imperata (Poaceae: Andropogoneae) is widely distributed, with several species being present around the world. Questions and / or Hypotheses: This study assessed the allelopathic potential of some South American species of Imperata taking into account previous reports on I. cylindrica, which has been extensively studied due to its invasiveness and allelopathic potential. Studied species / data description /Mathematical model: I. brasiliensis, I. condensata, I. minutiflora, and I. tenuis Study site and dates: Greenhouse of the Instituto Multidisciplinario de Biología Vegetal, Sistemática y Filogeografía de Plantas, Córdoba, Argentina. Methods: We obtain the aqueous extract from the studied species and we evaluated its effect on germination and root and shoot growth of lettuce, corn, and tomato. Results: In bioassays, aqueous leaf extract of I. brasiliensis, I. condensata, I. minutiflora, and I. tenuis inhibited seed germination and root and shoot growth of lettuce (Lactuca sativa), tomato (Solanum lycopersicum), and maize (Zea mays). The extracts mainly affected root and shoot length, whereas the effect on seed germination was low. Conclusions: The studied species may contain allelochemicals, which interfere with seed germination and seedling growth. Future research on the type of chemical compounds present in aqueous extracts may contribute to their use for agroecological purposes.

Resumen Antecedentes: Un número importante de especies de gramíneas (Poaceae) tienen propiedades alelopáticas y dos géneros de Andropogoneae -Cymbopogon y Bothriochloa- son los principales géneros aromáticos reconocidos en la familia. El género Imperata (Poaceae: Andropogoneae) está ampliamente distribuido con varias especies presentes en todo el mundo. Preguntas y / o Hipótesis: En este estudio se evaluó el potencial alelopático de algunas especies sudamericanas de Imperata teniendo en cuenta los estudios realizados sobre I. cylindrica, la cual ha sido ampliamente estudiada debido a su cualidad de invasora y su potencial alelopático. Especies de estudio / Descripción de datos / Modelo matemático: I. brasiliensis, I. condensata, I. minutiflora y I. tenuis. Métodos: Obtuvimos el extracto acuoso de las especies estudiadas y evaluamos su efecto sobre la germinación y el crecimiento de raíces y brotes de lechuga, maíz y tomate. Resultados: En los bioensayos, los extractos acuosos de las hojas de I. brasiliensis, I. condensata, I. minutiflora e I. tenuis inhibieron la germinación de las semillas y el crecimiento de las raíces y los brotes de la lechuga (Lactuca sativa), el tomate (Solanum lycopersicum) y el maíz (Zea mays). Los extractos afectaron principalmente a la longitud de las raíces y los brotes, mientras que el efecto sobre la germinación de las semillas fue débil. Sitio y años de estudio: Invernadero del Instituto Multidisciplinario de Biología Vegetal, Sistemática y Filogeografía de Plantas, Córdoba, Argentina. Conclusiones: Las especies estudiadas pueden contener aleloquímicos que interfieren en la germinación de las semillas y en el crecimiento de las plántulas. Futuras investigaciones sobre el tipo de compuestos químicos presentes en los extractos acuosos pueden contribuir a su uso con fines agroecológicos.

Resumen Las nanopartículas de silicio (SiNPs) tienen características intrínsecas que le confieren biocompatibilidad, alta estabilidad química-térmica y amplia área superficial. Esta última cualidad le permite anclar una gran cantidad de moléculas en su superficie, en las cuales se han incluido nucleótidos, proteínas y una diversidad de compuestos químicos con potencial uso en la agricultura. En este contexto, este trabajo describe brevemente aspectos fundamentales sobre las SiNPs, además de presentar una compilación de los últimos trabajos relacionados con el uso de SiNPs y su efecto en diferentes cultivos. Finalmente, se pone en perspectiva un análisis del panorama actual y las capacidades científicas relacionadas con la innovación nanotecnológica enfocadas al sector agrícola del país.

Abstract: Silicon nanoparticles (SiNPs) have intrinsic properties that confer biocompatibility, high chemical-thermal stability, and a large surface area. This last allows it to anchor many molecules to its surface, in which nucleotides, proteins, and a diversity of chemical compounds with potential use in agriculture have been included. In this sense, this work describes fundamental aspects of SiNPs and presents a compilation of the latest works related to the use of SiNPs in agriculture. Finally, an overview of the status and the scientific resources related to nanotechnological innovation focused on the agricultural sector in Mexico is placed into perspective.

RESUMO A identificação das espécies da madeira ajuda a combater o tráfico ilegal de madeira. No presente trabalho, é apresentado um método que visa detectar espécies de madeira de peças previamente cortadas e armazenadas através da interação dos compostos voláteis que elas emanam com um conjunto de sensores químicos (nariz eletrônico). O dispositivo processa a resposta da matriz de sensores químicos usando regularização linear e métodos probabilísticos de aprendizado de máquina tentando se assemelhar aos sistemas biométricos atuais. Em particular, este método inclui uma etapa de estimação de parâmetros heurísticos nos sinais fornecidos pela matriz de sensores, seguida de uma etapa de seleção de variáveis através da regularização L1, para finalmente usar modelos de mistura gaussiana [GMMs] para o processo de modelagem probabilística. Como resultado, obtém-se um desempenho (medido pelo EER) de 17,5% para a detecção de quatro espécies de madeira; e, para o caso particular de Sapán, atinge-se uma EER de 12 %. Em conclusão, esta abordagem biométrica apresenta bons resultados face a trabalhos anteriores, tendo em conta que no presente trabalho as experiências são realizadas em condições mais próximas da realidade.

ABSTRACT Species identification from timber helps combat ilegal wood trafficking. In the present work, it is shown a method that aims to detect wood species from previously cut and stored pieces through the interaction of the volatile compounds that they emanate with an array of chemical sensors (electronic nose). The device processes the response of the chemical sensor array using linear regularization and probabilistic machine learning methods trying to resemble current biometric systems. In particular, this method includes a heuristic parameter estimation stage on the signals provided by the sensor array, followed by a variable selection stage through L1 regularization, to finally use Gaussian mixture models [GMMs] for the process of probabilistic modeling. As a result, a performance (measured by EER) of 17.5 % is obtained for the detection of four wood species; and, for the particular case of Sapán, an EER of 12 % is achieved. In conclusion, this biometric approach gives good results compared to previous works, taking into account that in the present work, the experiments are carried out in conditions that are closer to reality.

RESUMEN La identificación de las especies maderables ayuda a combatir el tráfico de especies prohibidas. Una forma de realizarla es mediante su olor. En el presente trabajo se muestra un método que tiene por objetivo la detección de especies maderables a partir de trozos previamente cortados y almacenados, mediante la interacción de los compuestos volátiles que estos emanan con una nariz electrónica. El presente dispositivo procesa la respuesta del arreglo de sensores químicos a través de la regularización lineal y modelos probabilísticos con un enfoque similar al usado en sistemas biométricos. En particular, el método presentado incluye una etapa de estimación de parámetros heurísticos sobre las señales entregadas por el arreglo de sensores, seguido de una etapa de selección de variables por medio de regularización L1, para finalmente utilizar modelos de mezclas Gaussianas [GMMs] en el proceso de modelado probabilístico. A modo de resultado, se obtiene un EER promedio de 17.5 % en desempeño en la detección de cuatro especies maderables; y, para el caso particular del Sapán, un EER de 12 % como resultado. En conclusión, este enfoque biométrico da buenos resultados respecto a trabajos anteriores, teniendo en cuenta que en el presente los experimentos se realizan en condiciones más cercanas a la realidad.

Resumen Algunos estudios afirman que diferentes estructuras de M. grandiflora contienen componentes bioactivos. No obstante, los estudios fitoquímicos indican que los aceites esenciales extraídos son químicamente diferentes y notablemente variables en sus composiciones cualitativas y cuantitativas. Es necesario realizar más estudios sobre M. grandiflora cultivada en México. Por ello, el objetivo de esta investigación fue caracterizar a) la composición química, b) la actividad antioxidante y c) el efecto citotóxico de dos extractos de flores de M. grandiflora. La composición química se evaluó mediante una prueba fitoquímica preliminar seguida de cromatografía en capa fina y análisis espectrofotométrico mediante UV-Vis y FTIR. La actividad antioxidante de los extractos de flores se midió por el método de la actividad reductora de radicales libres (ABTS) y el método de radicales estables de 2,2-difenil-1-picril-hidrazilo (DPPH) y la citotoxicidad por un bioensayo de Artemia salina. Los extractos acuoso y etílico de flores mostraron la presencia de cromóforos orgánicos como los flavonoides. Ambos extractos (etílico y acuoso) demostraron actividad antioxidante tanto por ABTS (459.6 ± 8.5 y 274.2 ± 5.7 µmol TE/g, respectivamente) y DPPH (3210.4 ± 2.5 y 219.7 ± 0.9 µmol TE/g, respectivamente); y actividad no citotóxica (CL50, µg/mL) (1285 ± 14 y 1116 ± 15, respectivamente). Los extractos acuosos y etílicos de las flores de M. grandiflora encontradas en el sureste de México son una fuente promisoria de compuestos químicos con actividad biológica atribuida por los resultados presentados.

Abstract Some reports state that different structures of M. grandiflora contain bioactive components. Nonetheless, phytochemical studies reported that the extracted essential oils are chemically different and remarkably variable in their qualitative and quantitative compositions. Further studies on the Mexican M. grandiflora needs to be done. Thus, the research aimed to characterize a) the chemical composition, b) the antioxidant activity and c) cytotoxicity effect of two M. grandiflora flower extracts. The chemical composition was evaluated by phytochemical test followed by thin layer chromatography, UV-Vis and FTIR spectrophotometer analysis. The antioxidant activity of the flower extracts was measured by the free radical-scavenging activity (ABTS) and the stable radical of 2,2-diphenyl-1-picryl-hydrazyl (DPPH) methods, and the cytotoxicity by an Artemia salina bioassay. Water and ethyl flower extracts showed the presence of organic chromophores such as flavonoids. Both extracts (ethyl and water) demonstrated antioxidant activity by both ABTS (459.6 ± 8.5 and 274.2 ± 5.7 µmol TE/g, respectively) and DPPH (3210.4 ± 2.5 and 219.7 ± 0.9 µmol TE/g, respectively) methodologies, and non-cytotoxic activity (LC50, µg/mL) (1285 ± 14 and 1116 ± 15, respectively). The water and ethyl extracts of M. grandiflora flowers found in southeast Mexico are a promissory source of chemical compounds with attributed biological activity according to the presented results.

Resumen Los residuos de café se han considerado una fuente valiosa de componentes nutricionales y funcionales, por ello se consideran un ingrediente potencial para la industria alimentaria. El objetivo del estudio fue evaluar las propiedades fisicoquímicas, tecno -funcionales y antioxidantes de hojuelas y harina de la piel plateada de café. Las hojuelas y la harina de piel plateada de café mostraron un pH cercano a la neutralidad, y el color fue café romano y café profundo, respectivamente, lo que indica que el proceso de molienda cambia este parámetro. Los resultados indicaron que las hojuelas de cascarilla de café mostraron la mayor capacidad de retención de agua y aceite, mientras que ambos residuos presentaron ligera capacidad de hinchamiento, formación de espuma y estabilidad de espuma, sin efecto del proceso de molienda. Sin embargo, ambos residuos no presentaron capacidad de emulsión y gelificación, así como estabilidad de la emulsión. La presencia de fenoles, flavonoides, ácido cafeoilquínico y alcaloides (harina > hojuelas) fue detectada en ambos residuos, los cuales ejercieron actividad contra radicales libres y cationes (harina = hojuelas), poder reductor e inhibición de oxidación de lípidos (harina > hojuelas). En conclusión, la cascarilla de café puede proponerse como ingrediente funcional para la industria alimentaria.

Abstract Coffee residues have been considered a valuable source of nutritional and functional components, thus are considered as a potential ingredient for foods. The aim of this study was to evaluate the physicochemical, techno-functional, and antioxidant properties of coffee silverskin flakes and powder. The results indicated that coffee silverskin flakes and powder showed pH near to neutrality, and the color was Roman coffee and Deep coffee, respectively, which show that milling process change this parameter. Coffee silverskin flakes showed the highest water and oil-holding capacity, while both coffee residues exert slight swelling and foam capacity, and foam stability, without effect of milling process. However, both residues do not exert emulsion and gelling capacity, as well as emulsion stability. The presence of phenols, flavonoids, caffeoylquinic acid and alkaloids (powder > flakes) were detected in both residues, which exert free- and radical-cation scavenging activity (powder = flakes), reducing power properties, and lipid oxidation inhibition (powder > flakes). In conclusion, coffee silverskin can be proposed as a functional ingredient for food industry.

ABSTRACT: The objective of the study is to determine the effect of different concentrations of an experimental gel based on ethanolic extract of grape seeds (Vitis vinifera L) on the resistance to adhesion of nanohybrid resin The ethanolic extract based on Grape Seeds (EESU) by maceration in 70 % alcohol for 45 days. The active principle of grape seeds was reconstituted in powder form by mixing 200 ml of ultrapure water, 2 g. of Carbopol 940, 20 g. glycerol, 20g. of propylene glycol, 1g. of sodium benzoate, 1.5 of triethanolamine, obtaining a gel with a pH of 14, in concentrations of 5 %, 10 % and 15 %. The base substance was subjected to HPLC thin-layer chromatography to identify its chemical components, finding phenolic compounds (Gallic acid), tannins and, to a lesser extent, flavonoids. There were no significant differences between the control and experimental groups whose traction was performed immediately after dental whitening treatment, at 7 days and 14 days. The ethanolic extract of grape seeds (Vitis vinifera L) in concentrations of 5 %, 10 % and 15 % had the same effect on the resistance to the adhesion of nanohybrid resin.

RESUMEN: El objetivo del estudio es determinar el efecto de distintas concentraciones de un gel experimental a base de extracto etanólico de semillas de uva (Vitis vinifera L) sobre la resistencia a la adhesión de resina nanohíbrida. Se obtuvo el extracto etanólico a base de Semillas de Uva (EESU) por maceración en alcohol al 70 % durante 45 días. Se reconstituyó el principio activo de las semillas de uva en forma de polvo mezclando 200 ml de agua ultrapura, 2 g. de Carbopol 940, 20 g. de glicerol, 20g. de propilenglicol, 1g. de benzoato de sodio, 1.5 de trietanolamina, obteniendo un gel con un pH de 14, en concentraciones de 5 %, 10 % y 15 %. La sustancia madre fue sometida a cromatografía en capa fina HPLC para identificar sus componentes químicos hallando compuestos fenólicos (ácido Gálico), taninos y en menor cantidad flavonoides. No existieron diferencias significativas entre los grupos control y experimentales cuya tracción se realizó inmediatamente al tratamiento de aclaramiento dental, a los 7 días y 14 días. El extracto etanólico de semillas de uva (Vitis Vinífera L) en concentraciones de 5 %, 10 % y 15 % tuvieron el mismo efecto sobre la resistencia a la adhesión de resina nanohíbrida.

Resumen Introducción: La herbivoría es fundamental para comprender cómo las plantas invierten en diferentes estrategias para evitar la depredación, lo que implica diferentes mecanismos de defensa. Factores relacionados con el medio ambiente, la densidad de plantas y/o los rasgos funcionales de las plantas pueden influir en la herbivoría en los ecosistemas acuáticos. Sin embargo, todavía falta información sobre cómo esos factores influyen en la herbivoría en los ecosistemas acuáticos y pueden contribuir a la carga de herbivoría. Objetivo: Evaluar si existe una relación entre la herbivoría y las variables ambientales (p. ej., profundidad del agua y distancia al margen), los factores ecológicos (densidad de plantas) y los rasgos estructurales de las plantas (altura, grosor de la hoja y área foliar) e indicar estructuras anatómicas que actúen junto con los rasgos estructurales en el sistema de defensa de especies de Montrichardia. Métodos: Se evaluaron 96 individuos de Montrichardia spp. (78 de M. arborescens y 18 de M. linifera, en 18 sitios) recolectados en septiembre de 2018. En cada sitio, se midió la profundidad del agua, la distancia al margen y la densidad de plantas. De los individuos, medimos la altura de la planta, el grosor de la hoja y fotografiamos las hojas para calcular el área foliar específica y la cantidad de herbivoría (en porcentaje). Para identificar las estructuras anatómicas relacionadas con la defensa de las plantas, se recogió hojas completamente expandidas de tres individuos por cuadrante. Resultados: Para M. arborescens, las plantas con hojas más gruesas y mayor área foliar específica tienen menos daño por herbivoría. Para M. linifera, las plantas con hojas más gruesas y que habitan en sitios más profundos tienen más daño por herbívoros, mientras que las plantas más alejadas del margen tienen menos daño por herbívoros. Se encontró estructuras anatómicas relacionadas con la defensa, como células idioblásticas con compuestos fenólicos y células con inclusiones sólidas que pueden contribuir a evitar daños severos en las características de las hojas. Conclusiones: Nuestros resultados indican que la herbivoría en las especies de Montrichardia podría explicarse por una combinación de características ambientales (aislamiento del parche y profundidad del agua) y de la planta. Descubrimos que los rasgos de las hojas eran factores importantes que impulsaban los cambios en la carga de herbivoría, especialmente el grosor de las hojas y el área foliar específica. Además, las especies de Montrichardia invierten en compuestos químicos e inclusiones sólidas para evitar daños graves en las hojas y, por lo tanto, pueden sufrir menos daños que otras especies de macrófitos.

Abstract Introduction: The study of herbivory is fundamental in ecology and includes how plants invest in strategies and mechanisms to reduce herbivore damage. However, there is still a lack of information about how the environment, plant density, and functional traits influence herbivory in aquatic ecosystems. Objective: To assess if there is a relationship between herbivory, environmental variables, and plant traits two species of Montrichardia, a neotropical aquatic plant. Methods: In September 2018, we studied 78 specimens of Montrichardia arborescens and 18 of Montrichardia linifera, in 18 sites in Melgaço, Pará, Brazil. On each site, we measured water depth, distance to the margin, and plant density. From plants, we measured plant height and leaf thickness, and photographed the leaves to calculate the specific leaf area and percentage herbivory. To identify anatomical structures, we collected fully expanded leaves from three individuals per quadrat. Results: For M. arborescens, plants with thicker leaves and higher specific leaf area have less herbivore damage. For M. linifera, plants from deeper sites and with thicker leaves had more herbivore damage, while plants that grew farther from the margin had less damage. We found anatomical structures related to defense, such as idioblast cells with phenolic compounds, and cells with solid inclusions that can contribute to avoiding severe damage. Conclusions: Herbivory in these Montrichardia species can be explained by a combination of plant and environmental traits (patch isolation and water depth). The main plant traits are leaf thickness and area, but chemical compounds and solid inclusions also help Montrichardia to sustain less damage than other macrophytes.